Jean Pierre GOITY, membre associé de la CRAA, en charge de l'Agritourisme et des circuits courts
Agritourisme et circuits courts en Aquitaine : une réponse concrète aux attentes sociétales
La crise économique, les inquiétudes liées au réchauffement climatique, la réduction du temps de travail amènent nos concitoyens à faire évoluer leurs modes de consommation de manière différente :
- Ils sont de plus en plus nombreux à être sensibilisés aux questions environnementales,
- Le passage aux 35 heures leur permet de multiplier les séjours courts sur des destinations moins lointaines,
- Et même au niveau de l’alimentation, ils recherchent plus volontiers un contact direct avec les producteurs ; cette proximité les rassurant tant en terme de sécurité alimentaire, de qualité des produits, que dans leur quête du juste prix…
L’agritourisme a tout à gagner de ces nouvelles attentes sociétales ; car si une demande accrue émerge aujourd’hui, l’offre est née il y a plusieurs dizaine d’années.
Au fil du temps, des réseaux se sont structurés et différentes prestations ont été mises en place. Ainsi le Groupe Chambres d’Agriculture porte t-il les signatures « Bienvenue à la Ferme » et « Marchés de Producteurs de Pays » respectivement dédiées à l’agritourisme et aux circuits courts.
Désormais le challenge consiste à transformer ces réseaux en marques largement reconnues par les consommateurs.
Si notre agriculture aquitaine ne peut se résumer aux activités agritourisme et circuits courts, il convient cependant d’impulser une nouvelle dynamique en la matière.
Le monde agricole doit se donner les moyens d’être leader dans ces domaines qui constituent des opportunités de diversification à forte valeur ajoutée pour les exploitations.
De par la diversité de ses espaces naturels, de par l’importance de ses activités agricoles, de par le nombre de ses produits et de ses savoir-faire, de par la richesse de sa gastronomie, notre région peut devenir un modèle de développement sur ces thématiques spécifiques où sont pris en compte les préoccupations et desiderata des consommateurs.
Modèle ? L’agritourisme et les circuits courts version Aquitaine le sont d’ailleurs déjà pour d’autres régions européennes.
Ainsi via le fonds de coopération Aquitaine/Navarre, des agriculteurs espagnols ont eu dernièrement l’opportunité de visiter des fermes des cinq départements. Au travers de cette mission, ils sont venus étudier la possibilité d’organiser leurs propres réseaux d’accueil et de vente directe auprès du public.
En bref nous avons des atouts, il est temps de le faire savoir !
Auteur : dominique Graciet