Donner des perspectives à l’origine…
Les 12èmes assises de l’origine s’ouvrent dans un contexte économique incertain : Notre économie européenne poursuit son ouverture, sa mondialisation, rarement fondée sur des conditions de production sociales et environnementales équivalentes.
Dans le même temps les consommateurs et les citoyens deviennent de plus en plus exigeants pour leurs achats de produits alimentaires : ils veulent des garanties pour leur santé, des produits s’inscrivant dans la durabilité, qui préservent l’environnement et la planète … mais ils sont toujours aussi séduits par les prix bas. Lire la suite »