Pourquoi un tel engagement ?

« Pour notre secteur d’activité qui recouvre l’agriculture et l’agroalimentaire, la compétition mondiale comme la coopération sont des réalités de notre quotidien… Nous restons des coopérateurs dans nos entreprises et des capitalistes dehors, pourrait-on dire !
D’un coté la vie coopérative, 1 homme, 1 voix, est garante d’équité de traitement entre ses sociétaires, moins concurrents entre eux puisque leur production est regroupée par la structure commune et valorisée sur des marchés plus lointains. Cette complémentarité facilite des stratégies locales de travail en commun (entr’aide, sociétés de production, CUMA …) qu’on retrouve peu dans d’autres activités
D’un autre, la concurrence entre différentes coopératives s’est estompée sur l’amont, auprès des agriculteurs. Chacune respecte mieux le territoire de ses voisines peut être aussi parce qu’il y  a relativement peu à y gagner.  C’est la nouveauté de ces dernières années, Cette sorte de respect mutuel des territoires autorise le regroupement des moyens des différentes coopératives sur l’aval des filières. Cette évolution est très profitable pour notre agro-alimentaire régional, qui trouve ainsi des ambitions et des moyens nouveaux dans ses stratégies où l’argent, le capitalisme, est un élément déterminant de réussite.

. Cette culture coopérative a réussi à l’Aquitaine agricole . En regroupant efficacement une offre souvent en produits de qualité, elle a permis de fixer les centres de décisions sur nos territoires, de développer l’activité de nos filières et au final d’augmenter leur valeur ajoutée, en leur permettant d’accéder à des marchés porteurs, où qu’ils soient.
Ce thème est pour nous à la fois d’actualité,  et  s’inscrit dans les valeurs d’un modèle agricole qui  fait ses preuves »

En quoi le thème retenu vous paraît-il stratégique pour la région et le territoire ?
Les défis auxquels l’agriculture est confrontée sont multiples :
alimentaire pour nourrir 9 milliards d’humains d’ici 2050 – soit un besoin d’accroissement de 70% de la production agricole actuelle -,
environnementaux pour contribuer à bien utiliser nos ressources dans le respect des besoins des générations futures,
climatiques pour s’adapter aux changements et réduire les impacts liés à la production de gaz à effet de serre…
Pour les relever notre agriculture se doit d’être performante sur tous ces plans.
Mais elle a besoin de visibilité et de stabilité pour pouvoir se projeter. C’est pourquoi face aux pressions de la  grande distribution et a celles de la compétition internationale, nous souhaitons que  le marché des matières premières agricoles soit mieux régulé. Ainsi les agriculteurs pourront investir dans des technologies ou des pratiques adaptées aux nouveaux contextes, et prendre leur part dans ce challenge, au bénéfice de notre territoire et de ses acteurs…
Le Projet Stratégique Agricole aquitain propose un cadre de travail qui repose sur un engagement collectif des acteurs de l’agriculture et de l’agroalimentaire régionnal.
Parmi les pistes envisagées, nombreuses sont celles qui s’appuient sur des principes de « coopération » : localement avec le développement de l’agriculture de groupe, entre les deux régions Aquitaine et Midi-Pyrénées, avec la mise en œuvre d’une bannière collective de promotion des produits du Sud-Ouest, ou la création d’un pôle commun de compétitivité agroalimentaire…
Nous sommes convaincus que le renforcement de la coopération entre acteurs économiques mais aussi politiques, collectivités, état, favorise grandement la compétitivité des territoires. Nos expériences en témoignent.  Nous sommes ainsi très heureux de pouvoir les partager  auprès de nos collègues de l’artisanat, du commerce et de l’industrie. Ils pourront s’en inspirer et enrichir les initiatives de coopération que nous devons développer aujourd’hui,  autour de clusters, de regroupements d’opérateurs, et d’alliances… »

Pour vous inscrire à la journée de l’économie aquitaine le jeudi 22 septembre prochain :

http://www.journeedeleconomie.com/

Aquitanima reste le temps fort de l’élevage régional, tant en production laitière qu’en viande bovine en mettant en scène l’élite de l’élevage des 7 régions du Sud Ouest Européen à Bordeaux.

Aquitanima est un lieu d’excellence pour notre génétique bovine. C’est aussi un lieu incontournable d’échanges et de communication entre tous ses acteurs et éleveurs.

Le salon de l’agriculture d’Aquitaine est également une tribune exceptionnelle pour afficher et expliquer au public nombreux, + de 300 000 visiteurs chaque année, les enjeux liés à nos activités.
Cette année, le thème de l’eau sera au centre de nos différentes présentations. L’eau source de vie, source de richesses de notre agriculture et notre élevage, facteur essentiel de production et de vitalité des territoires, l’eau enfin créatrice d’emplois et de paysages pour notre région.

Ce salon appartient à chaque agriculteur et aux aquitains. Même si la sortie de crise n’est pas encore au rendez vous du monde de l’élevage – prix des céréales, remboursements du Plan Sarkozy, non répercussions de la hausse des charges à la grande distribution – sachons ensemble, l’ utiliser pour expliquer notre métier, notre passion ,afficher nos ambitions pour notre avenir ,….. et relever la tête

PROCHAIN RENDEZ-VOUS de LA VOIX EST LIBRE, magazine hebdomadaire d’information de 26 minutes de France 3 le samedi matin à 11H30 qui propose un débat de proximité avec un invité (politique, économique, culturel ..)

Samedi 23 avril à 11H30

L’Aquitaine est la 1ère région agricole de France, 11 milliards d’euros de chiffre d’affaires annuel, 110 000 emplois.

Avec Dominique Graciet, le président de la chambre régionale d’agriculture, nous aborderons l’un des principaux enjeux pour notre région : le maintien de l’ensemble de ce secteur de manière durable (économie, emplois, qualité des produits et respect de l’environnement)..

C’est avec beaucoup de plaisir que je réponds, au nom de l’agriculture de groupe, à cette invitation sur cette tribune.

J’ai participé au projet depuis la mise en place du Projet Stratégique Agricole Aquitain. C’est dans un esprit très ouvert, avec une complète liberté de discussion, d’échanges que nous avons abordé l’agriculture aquitaine.

Lors de notre assemblée générale en juin dernier, (perspectives économiques et agriculture de groupe : nos stratégies gagnantes), nous nous sommes proposés d’explorer certaines pistes permettant de mieux situer l’agriculture de groupe par rapport à l’exploitation individuelle ou employant des salariés :

- La diminution des charges de mécanisation et des gains de productivité,
- Un « capital humain » mieux valorisé,
- Un niveau de sécurité supérieur,
- La capacité à mieux gérer les risques,
- Davantage d’innovation dans les groupements,
- Des entreprises porteuses de valeurs : équité, co-responsabilité et solidarité,
- Un potentiel d’installation de Hors Cadres Familiaux.

Ainsi nous rejoignons l’esprit dans lequel le PSAA a été mis en place et réfléchi.

Voici aussi quelques arguments à utiliser face à des candidats à l’installation peu convaincus de l’utilité de l’installation à plusieurs, en ayant ainsi des exploitations viables et vivables.
Prenons aussi le temps de communiquer afin de valoriser au mieux ce projet.

 A la clef plusieurs objectifs :

1. La prise en compte des spécificités des filières  et des territoires dans le déploiement du projet,
2. La poursuite de l’appropriation du Projet comme cadre de référence par l’ensemble des acteurs de l’agriculture régionale, afin de renforcer le  poids des politiques professionnelles,
3. La mise en  cohérences des actions portées par les filières et les territoires

Une journée est donc programmée le 19 janvier pour présenter la trame du Projet devant l’ensemble  des Organisations Professionnelles Agricoles régionales reconnues dans chaque département, et volontaires pour la phase de déclinaison opérationnelle.
L’orientation filières régionales sera organisée autour de 7 journées thématiques : Viticulture, Fruits et Légumes, Volailles, Viande bovine et ovine, Lait, Forêt, Grandes Cultures. Les actions évoquées dans ce cadre traiteront en premier lieux des axes stratégiques 1 et 2 du Projet : « Adapter les filières au marché » et « Intégrer les attentes sociétales dans les stratégies produits ».

Chaque journée aura pour objectif  :

• d’identifier les actions actuelles qui s’inscrivent dans le cadre de référence du Projet;
• en proposer de nouvelles ;
• de trouver des synergies entre les acteurs ;
• de promouvoir une organisation coordonnée des différentes actions;

Les partenaires se répartiront l’ organisation pratique des différentes journées :

Ainsi la Chambre d’Agriculture Aquitaine portera les réunions Lait et Volaille, la Fédération Régionale des Coopératives Agricoles les réunions Viande et Grandes Cultures, le Crédit Agricole d’Aquitaine en relation avec la Chambre d’Agriculture de Gironde la réunion Viticulture, la Fédération  Régionale des Syndicats d’Exploitants Agricoles la réunion Fruits et Légumes, le Centre régional de la propriété forestière la réunion Forêt.

La premières des ces journées aura lieu le 24 janvier après midi. Les autres suivront à raison de deux par mois jusqu’en avril …

Des travaux complémentaires seront ensuite organisés dans une approche territoriale, et aborderont entre autres et selon la même méthodologie  les filières locales.

Tous ces travaux  seront bien sûr ouverts à tous les acteurs  aquitains

Le projet est donc désormais bien lancé.

Un plan de communication  est également engagé, notamment autour d’un forum qui sera ouvert en tout début d’année 2011. Ce forum monté en partenariat avec le journal en ligne Aqui.fr, a pour objectif d’engager un dialogue avec les aquitains autour des propositions de notre projet et de notre vision de l’agriculture de demain.

La présentation du projet finalisé, reste programmée à l’occasion du Salon de l’Agriculture Aquitaine, à la fin du mois de mai 2011.

Les circuits courts et la proximité de ces marchés sont très formateurs : vendre en direct sa production impose au producteur d’intégrer plusieurs fonctions nouvelles – transformation, commercialisation , communication – qui ont un coût et reposent sur des compétences spécifiques et souvent nouvelles.

Ils permettent également d’assurer un retour plus satisfaisant de valeur ajoutée à la production .
Mais peut-on imaginer que nous puissions approvisionner la totalité de nos grands centres urbains sous cette forme de commercialisation?
Ceux qui le croient se trompent : les zones de production sont généralement éloignées des zones de consommation, et l’organisation en filières longues permet d’optimiser la logistique de distribution de nos produits. L’agriculture aquitaine a besoin d’exporter une part importante de sa production et c’est sa richesse ; les Aquitains n’ont pas vocation à consommer toute la production de la ferme aquitaine !

En fait , les deux formes de mise en marché sont complémentaires .
Les deux ont leur logique propre, et doivent avoir pour finalités de satisfaire le consommateur et de rémunérer le producteur.
Ainsi, les producteurs aquitains pratiquent très largement la vente directe , fortement génératrice de valeur ajoutée et nous devons les accompagner dans cette stratégie de proximité .

Ils continuent en même temps de développer les  circuits longs, en même temps que les signes officiels de qualité et d’origine qui prolongent ce lien entre producteurs et consommateurs,  bien au delà des frontières de notre région.

Il constitue le fil rouge de l’action des chambres au service de l’agriculture de notre région. Au-delà des éléments conjoncturels, il vise à accompagner l’évolution des agricultures et des filières d’Aquitaine pour leur permettre de rester concurrentielles pour les années à venir, et notamment en cherchant à promouvoir l’innovation et l’adaptation des filières et à ramener la valeur ajoutée sur les exploitations, conditions sine qua non du maintien et du développement d’une agriculture pérenne, de qualité et porteuse d’avenir, pour nos 30 000 exploitations professionnelles et les 90.000 emplois qui en dépendent. Il repose sur 4 axes stratégiques : adapter l’offre au marché, intégrer les attentes sociétales dans les stratégies produits, garantir les ressources, assurer la compétitivité des entreprises. Le projet stratégique s’appuie sur les travaux conduits au sein de chaque filière avec l’objectif de renforcer la cohérence des actions à mettre en œuvre.

- La filière laitière fait face à de nombreuses difficultés depuis plusieurs années, dont la plus visib

le est celle du prix payé au producteur, souvent en deçà du coût de production. L’accord interprofessionnel intervenu dans la filière apporte un début de solution. Notre rôle est de veiller à ce qu’il soit respecté. Néanmoins, un travail reste à faire sur une répartition équitable des marges entre producteurs et acteurs de l’aval. Une étude sur la restructuration de cette filière au niveau du grand bassin de production est en cours afin de dégager dans le cadre du projet, des perspectives pour les 2800 éleveurs laitiers d’Aquitaine.

- La filière volaille est en cours de restructuration et ambitionne d’être la première de France en poulet label. Nous œuvrons pour soutenir cette évolution.

- La filière viande bovine connaît également des difficultés (baisse du prix de la viande et des animaux et hausse de l’aliment), malgré la qualité des productions et l’engagement des producteurs. La réflexion autour de la mise en place d’un label « sud-ouest » que nous promouvons, ainsi que le renforcement d’outils d’abattage adaptés aux besoins, avec une forte implication de tous les professionnels de la filière, sont de nature à permettre, encore une fois, de ramener de la valeur ajoutée sur nos exploitations pour les pérenniser et permettre l’investissement.

- La filière viticole est à la croisée des chemins. Première du monde en quantité et notoriété, l’offre régionale doit néanmoins s’adapter à l’évolution des consommations et gagner des marchés émergents. Le plan BORDEAUX DEMAIN élaboré dans le cadre du CIVB offre une base pour l’évolution à conduire sur toutes les zones de production de la région, de manière concertée.

- La filière fruits et légumes s’est attachée à bâtir une stratégie de développement. Les « journées entreprendre en fruits et légumes » des 9 et 10 novembre sont une occasion de faire un premier bilan de cette action, de programmer un nouveau cycle d’actions afin d’imaginer l’avenir des différentes productions et de poursuivre le travail de regroupement de l’offre.

- L’installation et la gestion du foncier sont deux axes forts et complémentaires de notre action pour les années à venir. La profession agricole entend être force de proposition sur ces domaines, plus encore qu’elle ne l’a été par le passé. Favoriser l’installation, y compris les hors cadres familiaux a été et reste notre priorité : une profession doit se renouveler pour exister. La maîtrise des usages du foncier, en collaboration avec les collectivités et l’Etat, est une condition pour permettre ces installations et la transmission d’exploitations performantes.

Le projet agricole stratégique sera validé par les professionnels qui y ont contribué à la fin du mois d’octobre.

Au-delà de ces points, plusieurs éléments conjoncturels d’importance sont gérés par les chambres et ceux qu’elles représentent.

2 . Une bonne saison agritouristique en Aquitaine

La saison s’est plutôt bien déroulée ; on peut dégager quelques grandes tendances :

• une fréquentation en hausse tant pour les MPP que pour l’hébergement,

• des dépenses en recul (baisse du panier moyen)une saison qui se raccourci et démarre plus tard (25/07 – 15/08)

• l’attrait pour des prestations (internet, multi-activités,…)

• des étrangers bien présents

Une stratégie à poursuivre pour promouvoir les marques Bienvenue A la Ferme, et Marchés de Producteurs de Pays en développant l’activité tout au long de l’année, auprès des aquitains notamment (marchés de proximité).

3 . L’irrigation

Le sujet brûlant de l’été. Les chambres défendent pied à pied les positions des irriguants, dans le respect des autres usages. Nous avons fait prendre en compte la situation spécifique du bassin Adour-Garonne dans une réforme qui, dans son application par le MEEDDM, ne respecte pas l’agriculture, y compris quand celle-ci à prouvé depuis des années sa capacité à gérer les ressources en acteur responsable. Des progrès sont pour l’instant constatés dans la prise en compte des intérêts économiques de l’agriculture. Nous demandons notamment une période de transition (en attente de la création de réserves) qui permette une gestion par les débits, seule à même d’assurer hors toute idéologie une gestion rationnelle respectant les besoins des cultures comme les besoins des rivières et les autres usages.

4 . La reconstruction de la forêt

Suite de la tempête Klaus, un défi à relever pour toute notre région ! Nous militons pour que les forestiers puissent bénéficier d’un système d’assurance sécurisant leur avenir. Par ailleurs, la chambre régionale met en place un comité d’orientation régional forêt, qui sera doté de 450.000€ pour conduire en collaboration avec les acteurs, un programme de soutien et de développement de la filière forêt-bois.

5 . Les filières fruits et légumes et grandes cultures affrontent une crise importante…

La plupart des légumes subissent une érosion des prix d’achats, qui généralement ne se répercute pas vers le consommateur final. L’érosion des marges remet en cause l’investissement et la performance des exploitations. Dans ces filières, l’asperge tire relativement bien son épingle du jeu car elle conserve des prix rémunérateurs du travail nécessaire à une production de qualité. Pour les grandes cultures, la volatilité des prix pose problème dans la filière, mais au-delà, pour ceux des agriculteurs qui valorisent ces produits au travers des filières animales (bovins, canards, volailles…). Nous devons veiller à ce que les producteurs des filières animales puissent répercuter ces hausses, parfois de plus de 70% sur un an, sur les prix de vente de leurs propres productions.

Lire le communiqué de presse

« Lors de notre session de novembre je vous ai présenté les grandes lignes de ce projet PSAA et sa philosophie. Comme vous l’avez constaté tout à l’heure, le projet avance. L’ambition de cette affaire est bien de proposer à toutes les composantes de l’agriculture régionale un cap pour les années qui viennent, autour duquel pourront se décliner, par filières, par territoires, par thématiques, des programmes d’actions calibrés, identifiés et partagés.
Nous avons décidé d’élaborer ce projet en réunissant des compétences issues des OPA associées et de nos partenaires privilégiés que sont l’Etat et le Conseil Régional. Notre objectif est de produire cette fin d’année un document de synthèse qui débouche sur la mise en œuvre d’actions concrètes pertinentes. J’insiste aussi pour affirmer que la production d’un document de cette nature n’est pas une fin en soi, mais au contraire un point de départ, où, le cap étant fixé, la réactualisation, l’ajustement, l’enrichissement soient possibles en cours de route.
Le projet stratégique agricole aquitain est aussi un exercice de gouvernance globale, au bénéfice des agriculteurs, du territoire de l’Aquitaine et de son économie, en donnant cohérence et sens aux politiques qu’il sous-tend.
Il s’agit aussi d’être capable de remettre en cause nos schémas, nos habitudes. Le monde change, pour nous adapter nous devons changer… Pour ne pas subir, nous devons anticiper…

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